Warzywa suszone

Suszone warzywa w codziennej kuchni – sekret udanych potraw

Naturalne warzywa suszone to produkt, który rewolucjonizuje nowoczesne gotowanie. Proces suszenia polega na usunięciu z warzyw wody, co pozwala na naturalne zakonserwowanie ich bez użycia sztucznych dodatków. Co najważniejsze, suszenie pozwala na niesamowite skoncentrowanie smaku i aromatu – sprawia to, że wystarczy zaledwie garść suszu, aby nadać potrawie głęboki, domowy charakter.

To idealne rozwiązanie dla osób zapracowanych, miłośników kempingów, a także każdego, kto nie lubi marnować żywności w duchu less waste. 

Nasz asortyment to sprawdzone kuchenne klasyki:

• Tradycyjna baza do zup i sosów - Mieszanka włoszczyzny suszonej: 

Koniec z obieraniem, tarciem i brudnymi rękami. Idealnie dobrane proporcje marchwi, pasternaku, cebuli, pietruszki, pora i selera pozwalają na błyskawiczne przygotowanie bazy do tradycyjnego rosołu, krupniku, sosów pieczeniowych czy dań jednogarnkowych. 

• Intensywny akcent kuchni śródziemnomorskiej - Pomidory suszone na słońcu:

Charakteryzują się głębokim, lekko kwaskowatym i niezwykle bogatym smakiem umami. To genialny dodatek do włoskich makaronów, domowego chleba, zapiekanek oraz sałatek. Po namoczeniu w oliwie z ziołami zyskujesz restauracyjny dodatek w kilka chwil.

• Słodycz i piękny kolor prosto z natury - Buraki suszone: 

Zachwycają intensywną, rubinową barwą i naturalną słodyczą. Doskonale sprawdzają się jako ekspresowy dodatek do czystego barszczu czerwonego, chłodników lub jako naturalny, roślinny barwnik do domowych klusek, kopytek czy sosów.

Jak prawidłowo używać i dawkować warzywa suszone?

Stosowanie suszu warzywnego w kuchni jest niezwykle intuicyjne. Możesz wrzucić je bezpośrednio do gotującej się wody (w przypadku zup, gulaszów czy sosów) – warzywa w kilka minut napęcznieją, odzyskując swoją naturalną miękkość i oddając cały aromat do wywaru. Jeśli chcesz wykorzystać je do dań suchych (np. jako dodatek do sałatek czy farszów), wystarczy zalać je na około 10-15 minut gorącą wodą lub bulionem, a następnie odsączyć przed dodaniem do potrawy.

Jak przechowywać susz warzywny, by nie stracił aromatu?

Suszone warzywa są bardzo higroskopijne, co oznacza, że łatwo chłoną wilgoć oraz zapachy z otoczenia. Aby Twoja włoszczyzna czy pomidory nie straciły intensywnego aromatu i nie zwietrzały, zawsze przechowuj je w szczelnie zamkniętych opakowaniach, w suchej, ciemnej szafce kuchennej.

Dlaczego warto wybrać warzywa suszone z naszego sklepu?

Dbamy o to, aby suszone warzywa były bez dodatku wzmacniaczy smaku i konserwantów. Oferujemy je w optymalnych, poręcznych gramaturach (200g), które ze względu na lekkość suszu starczają na bardzo długo i stanowią niezwykle wydajną pozycję w Twojej spiżarni.

Postaw na wygodę, która nie rezygnuje z tradycyjnego, domowego smaku!